Los hornos microondas funcionan transformando la energía eléctrica en ondas de alta frecuencia: las microondas. Estas ondas penetran en el interior de los alimentos excitando las moléculas de agua, lo que hace que vibren y produzcan calor. De esta forma, los alimentos se cocinan desde dentro hacia fuera y se consiguen tiempos de cocción más cortos, lo que implica un ahorro de energía.
